- 発行日 :
- 自治体名 : 愛媛県内子町
- 広報紙名 : 広報uchiko 2024年9月号
■ミョウガとキュウリのめかぶあえ
今月の食改さん：橋本節子(せつこ)さん[上村]
監修：内子町食生活改善推進協議会
◇材料(4人分)
・ミョウガ 1本
・キュウリ 1本
・めかぶ 40グラム
[A]ポン酢 大さじ1/2
[A]ごま油 大さじ1/3
◇作り方
(1)ミョウガは小口切り、キュウリは乱切りにする。
(2)ボウルに(1)とめかぶ、(A)を入れてあえる。
(3)器に盛り付けて完成。