くらし 仁淀川町観光協会通信 vol.38

■仁淀川町の新たな食の魅力を発見!
「まちゆうでグルメ」

◆まちゆうでグルメとは
昨年度、仁淀川町観光協会と町内の飲食店事業者が、〔食材の研究〕として月に一度集まり、仁淀川町産の食材の可能性を引き出すため、熱心な意見交換と試作を重ね「まちゆうでグルメ」が誕生しました。また、実際に試食会を行い、さらなるブラッシュアップをして個性豊かな6つの逸品が完成しました。時間と心にゆとりを持って旅を楽しみたい観光客の皆さまはもちろん、地元の方々にも味わっていただきたいこだわりの逸品。4月号に続く第2弾をお届けします!

◆第2弾!仁淀川町産キクラゲと手作りトマトピューレの特製カレー
喫茶(八)まるはちでは、ほぼ週替わりでスパイスカレーやドライカレーなど、さまざまなカレーをご提供しています。
このたび、「まちゆうでグルメ」として、仁淀川町産のキクラゲと手作りトマトピューレを使った特製カレーを作りました。キクラゲのコリコリとした食感と黒い色合いのインパクト、そしてトマトの程よい甘みと酸味が織りなす絶妙なハーモニーを、ぜひお楽しみください。

▽「喫茶(八)まるはち」店長の想い
「仁淀ブルー」の人気や自然を楽しむネイチャーツーリズムの高まりもあいまって、町外だけでなく海外からのお客様も増えてきました。そんな皆さまに、仁淀川町の豊かな自然の印象とともに、“おいしい思い出”も持ち帰っていただけたらと願っています。

問合せ：仁淀川町観光協会
仁淀川町大崎460-1(交流センター2階)
【電話】35-1333