- 発行日 :
- 自治体名 : 福岡県福岡市中央区
- 広報紙名 : 福岡市政だより 中央区版 令和7年4月15日号
鶏刺しや牛の内臓の刺し身、たたき、レア焼き串など、生や加熱不十分な食肉類を原因とする食中毒が多発しています。次のポイントに気を付けて、食中毒を予防しましょう。
・生や加熱不十分な食肉を食べない
・食肉は中心部まで十分に加熱する
・生肉に使用した調理器具は洗剤で洗浄し、熱湯などで消毒する
・生肉を扱う際は専用の箸やトングを使う
・生肉に触れた手は石けんで丁寧に洗う
問い合わせ：中央衛生課
【電話】092-761-7356【FAX】092-761-8280