くらし食中毒に気をつけよう

夏は気温や湿度が高くなり、菌が増えやすい時季です。次のことに注意しましょう。

◆食中毒予防の三原則
(1)菌を付けない(手洗い、調理道具を洗浄・消毒)
(2)菌を増やさない(冷蔵庫で保存)
(3)菌を死滅させる(肉は中心部までしっかり加熱)

問い合わせ：西衛生課
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