くらし いさはやレシピ

■今月の一品　らくらくサラダ
～高来支部食改さんのおすすめレシピ～
(1人分：216kcal)

▽材料(2人分)
・キャベツ(千切り)…2枚
・もやし(湯通しし水を切る)…1/2袋
・ピーマン(種を取り輪切り)…1/2個
・トマト(薄切り)…1個
・オリーブオイル…小さじ2
・ニンニク(みじん切り)…2g
・豚もも薄切り(1cm幅)…140g
・酢…大さじ1
・濃口しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1

▽作り方
(1)キャベツを皿に広げ、その上にもやしとピーマンをのせ、トマトを飾る。
(2)オリーブオイルでニンニクを炒め香りがたったら、豚肉を炒める。
(3)(2)に酢、しょうゆ、砂糖を加え弱火で煮込む。
(4)(1)に(3)を熱いうちに回しかけ、15分程おいて味をなじませる。

1分でわかる!作り方
※詳細は本紙をご覧ください。