くらし ハローワールドGYOKUTO～インドネシア編～

■第3回　インドネシア料理
たくさんの島で構成されているインドネシアには、異なる文化や伝統が混在したユニークな食文化があります。
今回は、代表的な料理をいくつか紹介します。

▽ナシ　ゴレン
ナシ=ご飯、ゴレン=揚げる・炒める意味する、インドネシア風のチャーハンです。

▽バクソ
牛肉や鶏肉などから作られる肉団子。スープにのせたりして食べられます。

▽サテ
串焼き料理の総称。一番の定番は、下味をつけた鶏肉を炭火で焼いたもの。

(玉東町地域おこし協力隊　稲井萌実)

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