くらし 簡単クッキング(長洲町食生活改善推進員協議会)

◆オートミール　おはぎ風
◇1人分の栄養価
エネルギー：93kcal
塩分：0.1g

◇材料(4人分)
・オートミール…30g
・牛乳…75cc
・ゆで小豆缶…80g
・きなこ…大さじ1

◇作り方
(1)大きめの耐熱ボウルにオートミールと牛乳を合わせ、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱する。
(2)スプーンでさっくり混ぜて水分を飛ばし、小豆を加えて混ぜる。
(3)4等分にし、ラップに包んで丸め冷蔵庫で30分程冷やす。
(4)きなこをまぶす。

◇栄養士メモ
食物繊維が豊富なオートミールを使った簡単レシピです。オートミールは粒の大きい「ロールドオーツ」を使用するとおはぎに近い食感になります。