くらし ファンさならねが?村山のんまぁいもん

■原田嘉兵衛商店
店主：原田　猛男さん
おすすめメニュー：宴会料理　鯛しゃぶ
地元で愛され人々の生活を支える「原田嘉兵衛商店」は、戸沢地域にある親子3代続くお店です。現在は店主の原田猛男さんをはじめ、母と弟の3人で店を切り盛りしています。
店主の原田さんがこのお店を引き継いだのは30歳の頃。それまではお店に関わってこなかったが、魚のさばき方などは父親から教わり、必死に技術を身に付けました。
原田嘉兵衛商店と言えば、新鮮でおいしい魚を提供することで知られていますが、その秘訣は庄内浜から常に最新の情報を入手し、仕入れているからだそうです。〝新鮮で旬なものをいち早く〟の思いで、お客さんの期待に日々応えています。
そんな旬で新鮮な魚を使ったメニューが「鯛のしゃぶしゃぶ」です。「春にかけては身がふっくらしておいしい時期」と原田さんも自信を持ってオススメします。皮付きの身を出汁にくぐらせれば、スッと白く色づきます。刺身でいただくのとは一味違い、鯛の旨味を濃く感じる一品に、自然と顔もほころびます。
お店にはお魚料理に合う日本酒も数多く取り揃えています。自分の好みを店主に伝えれば、いろいろとアドバイスしてくれます。
今夜はおいしい肴と日本酒で、あったかい夜を過ごしてみませんか。

〒995-0203
村山市大字大槇513番地
【電話】56-2012
営業時間：7：00～20：00
(宴会は22：00まで、要予約)
定休日：水曜日
駐車場あり(約10台)
※宴会料理は3,000円～、要相談