くらし もりやPR社の「このまち大好き」

守谷市から任命した市民PRチーム「もりやPR社」第1期メンバーが、まちの魅力を取材してご紹介します。

■ホッとくつろげる空間で
今回紹介するカフェ、Knot COFFEE(ノットコーヒー)は、自家焙煎のスペシャルティコーヒー*の専門店です。「女性1人でもお子様連れでも気軽に入ることができるカフェを作りたい、スペシャルティコーヒーを知ってもらいたい」との思いからカフェを開いたオーナーの渡部(わたなべ)さん。ホッとくつろげるような空間作りをいつも大切にしているそうです。
こちらのコーヒーは、注文を受けてから豆を挽き、一杯一杯丁寧に入れています。「コーヒー豆も他の食材と同じように味に違いがあるんですよ」と教えてくれたのは店長の保手濱(ほてはま)さん。「いつでもおいしいコーヒーを飲んでいただけるように心がけています」と言って入れてくれたコーヒーは、とてもおいしかったです。
ケーキやフードもすべて自家製で、パティシエやパン作りの経験を持つスタッフが作っているそうです。
ホッとくつろげる空間で、スペシャルティコーヒーはいかがでしょうか。
*生産から一貫した品質管理と、その品質に見合った公正な取引がなされている高品質なコーヒー
今回の取材：amiさん

○Knot COFFEE
守谷市百合ケ丘2-2767-1　ポルン101
営業時間：
・火〜金曜日　10：30～17：00
・土曜日　10：00～17：30
定休日：日・月曜日

問合先：秘書課　シティプロモーションG　内線324