子育て 第24回全国中学生創造ものづくり教育フェア「あなたのためのお弁当」コンクール

1月25日に女子栄養大学駒込キャンパスにて第24回全国中学生創造ものづくり教育フェア「あなたのためのお弁当」コンクールが開催されました。
北は福島、南は沖縄まで各支部の予選を勝ち抜いてきた17チームが集い、千葉県代表として芝山中学校2年生の石田莉央さんが参加しました。仕事を頑張るお母さんのために、いわしの竜田揚げを主菜とした『夏の暑さに負けるな弁当』を作り、優秀賞をいただきました。夏バテした体の疲労回復ができるようにビタミン・ミネラルが豊富な食材を選び、おかずに合わせて濃いめの味付けやさっぱりした味付けで調理しました。おかずを立てて断面が見えるようにしたり、大葉で仕切ったり、レモンを挟んだりして、立体的に彩りよくとてもおいしそうなお弁当でした。

主催：全日本中学校技術・家庭科研究会