くらし らくうまクッキングメモ

◆トマトゼリー
◇栄養量(2人分)
・エネルギー　56kcal
・たんぱく質　1.5g
・ナトリウム　102mg
・カリウム　154mg
・塩分　0.2g

◇材料(4人分)
トマト　中1個
100%オレンジジュース　適量
砂糖　30g
塩　少々
レモン汁　大さじ1
ゼラチン　5g
水　20g

◇作り方
(1)トマトは皮をむいてミキサーにかけます。水にゼラチンをふやかしておきます。
(2)トマトをざるでこして計量カップに入れ、全体の水分量が300ミリリットルになるようにオレンジジュースを加えます。
(3)(2)を再び鍋に入れ、砂糖・塩を加えて完全に煮溶かしたら火を消し、レモン汁と(1)のゼラチンを加えて溶かします。
(4)器に流し入れて冷やし固めます。