- 発行日 :
- 自治体名 : 新潟県新潟市北区
- 広報紙名 : 北区役所だより 令和7年11月16日号
「しるきーも」は、シルクスイートという品種のサツマイモで、人気の”しっとり系”サツマイモです。北区の特産品で、JA新潟市の商標登録品にもなっている逸品です。
滑らかな舌触りと甘さが特徴の「しるきーも」をぜひご賞味ください。
◆マロン洋菓子店 加藤正由さんに「しるきーも」の魅力について聞きました
Q.加藤さんにとって、しるきーもの魅力は?
A.やっぱりおいしいことです。甘くてなめらか。出来の良い年の芋は見るだけでうれしくなってしまいます。また皮の色をいかして使うのもいいですね。派手なような地味なようなこの色が好きなんです。
Q.マロン洋菓子店の逸品を紹介してください
A.しるきーもを使った「いもマドレーヌ」を販売しています。また11月30日(日)に北区文化会館で開催される「しるきーもマルシェ」では、「しるきーもドーナツ」、「フィナンシェルク」、「しるきーもシュークリーム」をお出しする予定です。特に「しるきーもドーナツ」はしっとり甘く、逸品です。
Q.最後に一言お願いします
A.しるきーものおいしい季節になりました。「しるきーもマルシェ」で、お会いしましょう。
◆11/30(日)10：30～15：00 しるきーもマルシェ開催
会場：北区文化会館
▽販売開始 10：30～
トラットリア ノラ・クチーナ
cafe yadorigi
新郷屋
Bread Company Merryz
栗原製菓
マロン洋菓子店
フランス食堂 清水
クレープびびび
bouquet(：ワークショップ)
JA新潟市
絹いもや
▽コラボ販売会
販売開始 11：00～
木崎小学校
×
トラットリア ノラ・クチーナ
Bread Company Merryz
クローバー
▽販売開始 12：00～
FOFO donut OWL the bakery
scone studio nico
イベント当日、デザイン作成特設ブースで「しるきーも」オリジナルキャラクターを募集します。
・最優秀賞、優秀賞に「しるきーも」関連商品をプレゼント!
詳細は「しるきーもマルシェ公式Instagram」から
問合せ：産業振興課農業振興グループ
(【電話】025-387-1365)