くらし 防災食レシピ

■レシピ245　火も水もいらない!サバ缶で簡単タルタルサンド
包丁いらずで、材料を袋に入れて混ぜるだけ!サバ缶とうずら卵でたんぱく質がしっかり摂れます。

◯作り方
(1)パン缶詰を開け、お好みの薄さにカットする。
(2)うずら卵は水を切り、ビニール袋に入れて、袋の上から手でつぶす。
(3)サバ缶は汁気を軽く切り、(2)の袋に加えてサバをほぐす。
(4)マヨネーズ・塩こしょう・酢を(3)に加え、袋の上からよく混ぜる。
(5)袋の端を切り、パンに絞って挟む。
(6)お好みでミニトマトを添えて完成!

◯材料(2人分)
・うずら卵水煮…1パック
・サバの水煮缶…1/2缶
・マヨネーズ…大さじ2
・塩こしょう…少々
・酢(レモン汁)…小さじ1
・非常食パン缶詰…1缶
・ミニトマト…お好みで

◎防災食としてはもちろん、キャンプや親子クッキングにもおすすめです♪

問合せ：保健福祉課　管理栄養士