くらし RECIPE CONTEST～おまえざきレシピコンテスト受賞作品～

特産品を使った健康でおいしい食事をとろう!

14/30作品
コンテストテーマ：朝食(令和3年度)　野菜(令和4年度)　減塩(令和5年度)

■まぜまぜやき
一般の部　優秀賞レシピ
※詳しくは本紙をご覧ください。

「旬」を食べやすいサイズでいただきます♪

調理時間：20分
使用している特産品：サツマイモ、シラス

◇材料(2人分)
・サツマイモ　100g
・釜揚げシラス　大さじ4
・卵　1個
・牛乳　大さじ2
・人参　1/4本
・空心菜　2本
・スキムミルク　大さじ1
・野菜ブイヨン　1個
・オリーブ油　少々

◇作り方
(1)サツマイモは1cm角に切り、耐熱皿に入れラップをして1分50秒レンジにかける。ラップをしたままおいておく。
(2)ボウルにオリーブ油以外の材料を入れ混ぜ合わせる。
(3)フライパンにオリーブ油を熱し、小さめサイズで焼いたら完成♪

問合せ：健康づくり課
【電話】0537-85-1123