くらし Topics 服部栄養専門学校連携協定事業

■「食」を通じて交流
◇オープンキャンパス・調理実習
町は、包括連携協定を締結する服部栄養専門学校との連携事業として、高校生向けオープンキャンパス、町民向け調理実習を開催しました。
8月2日には16人の賀茂地域の高校生が服部栄養専門学校(東京都渋谷区)を訪れ、最新の調理設備の見学や、実習を行い体験入学をしました。生徒は普段見慣れない設備を実際に使った調理を体験し、将来の選択肢を考えるきっかけとして、熱心に見学しました。
また、8月4日には服部栄養専門学校の講師陣を町に招き町民向け調理実習を開催しました。野菜の甘さを最大限に引き出す調理のコツを説明するなど、日頃の料理で気を付けるポイントや、プロならではの調理方法に、参加者は講師陣に質問するなど熱心に取り組んでいました。参加者は「普段使っている食材の新しい食べ方を学べた」とプロの味を習得しようと実習を楽しみました。