くらし 今月のバランス献立

・鶏肉のガーリックバター
・炒めあさりと春キャベツのスープ
1人分：
・600kcal
・塩分　2.0g

■鶏肉のガーリックバター炒め
◇材料(2人分)
・鶏もも肉　200g
・塩　小さじ1/6
・こしょう　少々
・片栗粉　小さじ2
・サラダ油　小さじ2
・アスパラ　100g
・エリンギ　100g
〈A〉バター　10g
〈A〉おろしニンニク　小さじ1
〈A〉しょうゆ　小さじ1

◇作り方
(1)鶏もも肉を一口大に切り、塩とこしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)アスパラは皮をむき2cmの長さに、エリンギは薄くスライスする。
(3)フライパンにサラダ油をひき、中火で(1)を両面焼く。
(4)アスパラを入れて、蓋をして2～3分蒸す。
(5)エリンギとAを入れて炒める。

※市役所1階市民情報サロン・保健センター2階・ヨシヅヤ情報コーナーにレシピがあります。
また、市ホームページにも掲載しています。