くらし おおぶきっちん

■キャベツと塩昆布のレモン風味
食べる直前に材料とたれをあえることでよりおいしく食べられます

レモン果汁を加えることで、ほのかに感じる爽やかな酸味が、食欲をそそります。献立にあと一品加えたいときにおすすめです。

◇材料(4人分)
キャベツ…80グラム
ニンジン…10グラム
油漬けツナ缶…20グラム
塩昆布…2グラム
〔A〕
砂糖…小さじ1/3
しょうゆ…小さじ1/2
レモン果汁…小さじ1/2

◇作り方
(1)キャベツは千切り、ニンジンは5mm幅の短冊切りにする。
(2)ツナの汁気を切る。
(3)キャベツとニンジンをゆでて、水気を切り、粗熱を取る。
(4)(2)のツナ・(3)の野菜・塩昆布・(A)をあえる。

※11/7に市立小学校で提供したメニューです。