- 発行日 :
- 自治体名 : 兵庫県多可町
- 広報紙名 : 広報たか 2024年9月号
■今月のメニュー『チキンのトマトソースがけ』
▽材料(4人分)
鶏肉(むね、ももなど)…200g
塩・こしょう…少々
サラダ油…適量
にんにく…1片
たまねぎ…小1/2こ(40g)
オリーブオイル適量
[★]
カットトマト缶…60g
コンソメ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
赤ワイン…小さじ1/2
かたくり粉…小さじ1/2
水…小さじ1
▽作り方
(1) 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。にんにくはみじん切り、たまねぎは角切りにする。
(2) フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼く。
(3) 小鍋にオリーブオイルをひき、にんにくとたまねぎを炒める。
(4) (3)に[★]を加えてひと煮立ちしたら、水で溶いたかたくり粉を入れてとろみをつける。
(5) (2)に(4)をかける。
▽栄養士のひとり言
パンにもごはんにも合うおかずです。できあがった料理にチーズをかけ、オーブンで焼いて食べてもおいしいですよ。
問合せ：学校給食センター
【電話】30-2101