くらし 食中毒にご注意ください

夏は食中毒が発生しやすい季節です。次のことに注意しましょう。

■菌をつけない
・しっかり手を洗う(食事・調理前、肉や魚・卵を触った時)
・調理器具を使い分ける(肉や魚は専用のまな板や包丁を使用する、調理用と食事用の箸はしを分ける)

■菌を増やさない
・生鮮食品は冷蔵保存する
・調理後は常温で放置せず、早めに食べる

■菌をやっつける
・食材は中心まで火を通す
・調理器具を洗浄、乾燥、消毒する

問合せ：健康増進課
【電話】32-2068

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