- 発行日 :
- 自治体名 : 愛媛県内子町
- 広報紙名 : 広報uchiko 2024年5月号
■キャベツとニンジンのごまマヨあえ
今月の食改さん：徳田美代子(みよこ)さん[内子7]
監修：内子町食生活改善推進協議会
◇材料(4人分)
・キャベツ 100グラム
・ニンジン 60グラム
(A)
・マヨネーズ 大さじ2と1/2
・ごま 大さじ1/3
・酢 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
◇作り方
(1)キャベツとニンジンは4センチの長さの千切りにする。
(2)それぞれゆでたら、しっかりと水気をとる。
(3)ボウルに(2)と(A)を加えてあえる。
(4)器に盛り付けて完成。