- 発行日 :
- 自治体名 : 愛媛県鬼北町
- 広報紙名 : 広報きほく 令和7年3月号
■かんたんパパッと時短料理『白菜の生姜和風スープ』
白菜の栄養を逃がさず食べる。体温まるスープです。
▽1人分当たりの栄養量
エネルギー：75kcal
たんぱく質：6.6g
脂質：4.1g
炭水化物：4.1g
食塩相当量：1.1g
▽材料(4人分)
白菜100g、卵1個、ハム1枚、ねぎ適量、A(出汁400ml、しょうゆ小さじ2)、生姜すりおろし小さじ1/2
▽作り方
(1)白菜はざく切りにする。ハムは半分に切ったのち、1cm幅に切る。
(2)鍋にAを入れて沸かし、(1)を加えて白菜が柔らかくなるまで煮る。
(3)卵を溶いて流し入れ、大きく混ぜながらかきたまを作る。
(4)すりおろした生姜を加えて、ひと混ぜして器に盛りネギをのせる。
▽献立例
・鶏と大根のごま煮
・キャベツとわかめのツナ和え
・白菜の生姜和風スープ
・黒豆入り水ようかん
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問合せ：保健介護課 保健係
【電話】内線3114