くらし 自慢の古賀産(さん)もりだくさん

◆今月のおすすめ
旬の「秋ナス」　とろける食感!
皮が柔らかく、果肉も詰まっていて、とろけるような食感が魅力です。

◆ここがすごい!
食物繊維やカリウムが豊富。満足感があるのに低カロリーなので、体重管理をしている人におすすめです。

◆選び方
・ヘタのとげが鋭く、皮にハリとツヤがあるもの
・持ったときに重みがあるもの

◆おすすめレシピ
～焼きナスのしょうがポン酢がけ(2人分)～
秋ナス：2本
ポン酢：大さじ2～3
おろししょうが・かつお節：適量
〈作り方〉
(1)ナスをヘタごと縦半分に切る。(または丸ごとでもOK)
(2)フライパン(蓋つき)などで、皮がしんなりし、中に火が通るまで焼く。(両面で5～7分程度)
(3)焼けたら皮をむいて皿に盛り、ポン酢・おろししょうが・かつお節をかける。

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