くらし [Dish of the month]今月の一皿

『米粉のもんじゃ焼き』

冷蔵庫の材料で手軽にできて子どもも喜ぶもんじゃ焼きです。米粉を使うことで軽い仕上がりになりどんどん食が進みます。

◆分量　3から4人分
カロリー：約359キロカロリー　※1人あたり
調理時間：約40分

◆材料
えのきだけ　80グラム
ちくわ　2本
ウインナー　5本
白菜キムチ　100グラム
シュレッドチーズ　40グラム
桜えび(乾)　10グラム
揚げ玉　50グラム
キャベツ　500グラム
小ねぎ　5から6本
青のり　適量
サラダ油　適量

A
米粉　60グラム
水　700ミリリットル
和風だし(顆粒)　大さじ2
ウスターソース　大さじ5

◆つくり方
1.具材は細かく刻んでボウルで混ぜ合わせる。
2.Aを混ぜ合わせる。
3.ホットプレートにサラダ油を熱し、1の3分の1を炒めながらたいらに丸く溝をつくるように土手をつくる。
4.3の真んなかの溝に2の3分の1を流し入れ、具材をコテでからめながら香ばしく焼き、お好みで青のりをふりかける。
5.食べ終わるごとに3・4をくりかえす。