広報かわちながの 令和6年3月号

■この時期だけの旬な味覚　新玉ねぎ 年中スーパーで見かける玉ねぎ。春の収穫後、保存性を高めるために乾燥させるのですが、新玉ねぎは乾燥させずに出荷されます。そのためあまり日持ちはしませんが、水分が多く甘みが強い特徴があります。炒め玉ねぎをたくさん作って冷凍しておけば、カレーやハンバーグを作るときのコクだしに重宝しますよ。 ◆ひと手間かけてお店の味に!『オニオングラタンスープ』 ○材料(2人分) ・新…

■表紙 雨音を声援に。 関西サイクルスポーツセンターと滝畑の湖畔で開催された河内長野シティマラソン。ランナーたちは、降りしきる雨の中でも熱い走りを見せてくれました(本紙20ページに関連記事) ■河内長野市ホームページと公式SNSはこちらから (※各二次元コードは本紙またはPDF版でご確認ください。) ■市の人口・世帯数　1月末日現在(カッコ内は前月比) 人口：99,075(-151) 男：46,6…