くらし ファンさならねが?村山のんまぁいもん

■KOHARA亭(村山西口ホテル)
代表：原田　勲さん
おすすめメニュー：二刀流らーめん
(しょうゆラーメン+担々麺)
村山の玄関口となる村山駅西口にあるKOHARA亭は、様々なメニューでお客さんを迎えてくれるくれるお店です。
そのお店の代表として、従業員の皆さんをまとめ、指導しているのが原田勲さんです。
原田さんは幼いころから料理に興味があり、高校で調理科を専攻し、そこから本格的に料理の道へ進みます。フレンチ、イタリアン、日本料理と様々なジャンルの料理を経験し、その後自身のお店も持つことになります。
原田さん曰く「この店は私がいなくてもきちんと回るように、みんながワンチームとなって働いています」と語るように、従業員の皆さんが仕込みや調理など全ての業務をこなせるように、原田さんは日々指導しています。
そんなお店で提供される人気メニューが「二刀流らーめん」です。みそ、しょうゆ、担々麺、鳥中華から2種類選び、一気に味わえるちょっと贅沢なメニューです。特に担々麺は一番人気。みそをベースに白ごま、山椒、ラー油がしっかりと効いた、クセになる味です。
原田さんは「ここは村山の玄関口なので、様々な人々に出会えるのが嬉しい」と語ると同時に「お客さんに笑顔になってもらえる料理を提供したい」とスタッフと楽しみながらお店づくりをしています。
期間限定のメニューも多数揃えて、今日も皆さんのご来店をお待ちしています。

〒995-0038
村山市駅西3番20号
【電話】52-9025
営業時間：
11：00～14：00
18：00～21：30(L.O21：00)
※宴会は5名～、1週間前まで予約
定休日：毎週木曜日
駐車場あり(約40台)