- 発行日 :
- 自治体名 : 埼玉県鶴ヶ島市
- 広報紙名 : 広報つるがしま 令和7年12月号
◆おいしく適塩!たっぷり野菜レシピvol.12
▽いろどり野菜のツナ和え
[1人分]
・エネルギー：94kcal
・カリウム：593mg
・塩分：0.3g
〇材料(2人分)
・かぼちゃ…100g
・にんじん…1/4本(40g)
・しめじ…1/5本(30g)
・ブロッコリー…1/4株(80g)
・ツナ缶(水煮)…1缶
=A=
・ごま油…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・酢…小さじ1
〇作り方
(1)かぼちゃは小さめの一口大に切り、にんじんは2mmのいちょう切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
(2)ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。
(3)耐熱ボウルに(1)を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分加熱後、(2)を入れて更に3分加熱し、ざるにあげ水気を切る。
(4)ボウルに(3)を入れ、汁気を切ったツナ、Aを入れて混ぜ合わせ、仕上げにこしょうをふりできあがり。
レシピ作成：鶴ヶ島市食生活改善推進員協議会
問合せ：健康長寿課健康増進担当