くらし しみんのトビラ

■今月のレシピ
『野菜の肉巻き』

◇作り方
(1)大根と人参は皮をむき、長さ5～6cmで5～6mm角の細切りにし、塩少々を加えた熱湯で4～5分茹でてザルに上げておく。同じ湯で小松菜をサッと茹で、5～6cmの長さに切る。
(2)豚もも薄切り肉を1枚ずつ広げて塩こしょうを振り、粗熱の取れた(1)の野菜を2～3本ずつ載せて巻く。同様にして肉巻きを12本作る。
(3)フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして中火で2～3分焼いてひっくり返し、フタをして5分程蒸し焼きにする。
(4)肉に火が通ったら、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ったタレを加え、転がしながら焼く。
(5)タレが全体に絡まったら火を止め、肉巻きを皿に盛り付ける。レタスの葉適量と1/4にカットしたみかんを添える。

◇材料(4人分)
豚もも薄切り肉…300g
大根…1/4本
人参…小1本
小松菜…1/2束
塩・こしょう…適量
サラダ油…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…小さじ1
付け合わせ
・レタス…1/4個
・みかん…小1個

問合せ：農業課
【電話】23-7632

■春季新城書道展
新城書道クラブ恒例の春の展覧会を開催します。春らんまん、墨の香りと筆の躍動をお楽しみください。
日時：3月28日(金)～30日(日)10：00～16：00
場所：新城文化会館展示室
費用：無料

問合せ：新城市文化協会書道クラブ　金子
【電話】22-3196

■新城吹奏楽団スプリングコンサート
日時：3月23日(日)14：00～(開場13：30)
場所：富岡ふるさと会館
費用：無料
曲目：ヴィヴァルディの四季より「春」第1楽章、宮崎駿アニメファンタジー　ほか

問合せ：新城吹奏楽団　河合
【電話】23-0713

■「お口を育てる」ってなあに?～口腔機能発達を学びませんか～
正しく歯を磨く大切さを学び、習慣づけをしましょう♪
日時：3月11日(火)10：45～11：50
場所：西部公民館(ちさと館)
費用：無料
申込：申込フォームからお申し込みください
対象：どなたでも(託児は先着15組)

問合せ：子育てネットワーカーしんしろ　生田
【E-mail】[email protected]

市民の皆さんからの情報をお待ちしています。イベント紹介や募集、地区の出来事など皆さんからの耳よりな話をお寄せください。

問合せ：秘書人事課
【電話】23-7623