くらし 親子で作ろう おうちde給食

子どもたちが毎日食べている学校給食の中から、親子で簡単に作れるレシピを紹介します。ぜひ夕食の「あと一品」にどうぞ。

◆レシピNo.1
シンプルでさっぱりした味付けが、子どもたちからも大人気!
キャベツの赤しそあえ

▽材料(4人分)
・キャベツ　中1/4 個(約200g)　
・赤しそふりかけ　小さじ1

▽作り方
(1) キャベツを洗い、千切りにする。
(2) 鍋に湯を沸かし、キャベツをサッとゆでる。(電子レンジで加熱してもよい)
(3) ゆでたキャベツをざるにあげて、流水で冷ます。
(4) キャベツの水気をしぼり、赤しそふりかけをあえる

▽給食ではこんな献立
・麦ごはん
・焼きししゃも
・肉じゃが
★キャベツの赤しそあえ

▽ワンポイント
野菜は加熱することでかさが減り、たくさん食べられます。電子レンジを使えば、より簡単に作れます!

問合せ：学校給食センター　
【電話】37-5110【FAX】37-5112【ホームページID番号】6975