くらし たんば食育クッキング

■冬瓜(とうがん)のそぼろ煮
材料：2人分
冬瓜(皮をむいて一口大に切る)200g
鶏ひき肉100g
A(だし汁1カップ、みりん大さじ1、薄口しょうゆ大さじ1/2、塩少々)
B(薄口しょうゆ・みりん各大さじ1/2)
C(片栗粉・水各小さじ1)
おろし生姜適量
(1)鍋にAと冬瓜を入れて落しぶたをし、やわらかくなるまで煮る。
(2)冬瓜を取り出し、鶏ひき肉とBを加え、火が通ったらCを加えてとろみを付け、あんを作る。
(3)器に冬瓜を盛りつけ、(2)のあんをかけて、おろし生姜を天盛りする。
出典：丹波市いずみ会レシピ集

問合せ：健康課(ミルネ内)
【電話】88-5082