- 発行日 :
- 自治体名 : 広島県安芸高田市
- 広報紙名 : 広報あきたかた 令和7年7月号
■火を使わずに簡単調理『無限ナスレシピ』
1人分：エネルギー260kcal、塩分0.6g
◇材料(4人分)
ナス…2本(250g)
豚バラ肉…200g
とろけるチーズ…30g
塩こしょう…少々
酒…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
〔たれ〕
鶏がらスープの素…小さじ1/2
砂糖…小さじ2
ポン酢…大さじ1
小口ネギ…15g
すりごま…大さじ1
◇作り方
(1)ナスは斜めに薄切り、豚バラ肉は5cm程度の長さに切り、ナスと豚バラ肉が交互になるように並べる。
(2)塩こしょう、酒、ごま油を振りかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で7分間様子を見ながら加熱する。
(3)たれの材料を混ぜ合わせる。
(4)(2)にとろけるチーズをのせて、さらに1分ほど加熱し、(3)のたれをかける。
★お好みでラー油をかけてもおいしくいただけます。
レシピ動画公開中
※詳しくは本紙掲載の二次元コードからご確認ください。
問合せ：健康・こども未来課 健康推進係
【電話・お太助フォン】42-5633