くらし 広報つしま版 対馬市福岡事務所レポート

■対馬にご縁のあるヒト・コト・モノを発見!～
山下秀光(ひでみつ)さん(59歳)
福岡県南区在住　美津島町出身
対馬市立雞知中学校卒業後、福岡の中華料理店で16歳～57歳までの約40年間勤務。そして、令和5年2月に“よりあい処つしま”の料理人として採用され現在に至る。
「福岡から対馬の魅力あふれる食材をお客様に提供し続けます!」

○対馬での思い出
幼少期のころは、よく海水浴に行きました。父が漁師だったこともあり家から真星ヶ浜(まぼしがはま)が近く頻繁に友だちや家族と海で遊びましたね。海がとても透き通っていて大きな魚がいたことを鮮明に覚えています。また、山登りもよくしました。白嶽に登った際には、怖くて頂上で立てないのがお決まりでした(笑)でも、頂上から見える浅茅湾がとても綺麗だったことは今でも心に残っています。とにかく対馬の自然を満喫した幼少期を過ごしましたね。

○対馬への思い
私が幼い頃に見た対馬の青い海や緑の山が変わらずに残っていてほしいと思いますね。対馬の誇り溢れる自然を次の世代にも残して、沢山の方々に対馬の魅力を感じ・見て頂きたいです。私も、対馬を訪れる際には海や山に行きたいですね。自然の豊かさを存分に感じて、充実した1日を過ごしたいと思います。

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よりあい処つしまでは、対馬の名物料理とんちゃんや新鮮な対馬のお魚をご用意しております。
ぜひ、福岡にお越しの際は、よりあい処つしまにご来店ください。

〔よりあい処つしま〕
〒812-0021　福岡県福岡市博多区築港本町1-1

ブログ『対馬市福岡事務所レポート』
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