文化 国際交流員のひとりごと

ジャルガルフー・ヒシグジャルガルさん
(モンゴル国)

■最近の楽しみは、ヒシゲ料理⁉
社会人になってからあまり料理をしてこなかった私ですが、都城に来た3年前から自炊する時間が取れるようになり、せっせと料理をするようになりました。ところが、作っているうちに日本食なのかモンゴル料理なのか、自分でも分からなくなってしまい…そう、これは「ヒシゲ料理」だ!と私だけの創作料理に日々チャレンジしています。
今年の冬に東京から引っ越してきた夫の趣味は、写真。気付けば私が作った夕飯を夫が撮影し、インスタグラムに投稿するのが日課になりました。しかし、1つだけ問題が。写真にこだわる夫が、なかなか「いただきます」をさせてくれません。都城の食材にモンゴルの感性を込めて、今日も我が家の食卓にはヒシゲ料理が並びます。

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