くらし [町の話題] 幻の日本酒「いすゞ美人」復活 知事表敬訪問を行いました

「いすゞ美人」は昭和41年まで北郷地区で製造されていた日本酒です。このプロジェクトは令和4年から始まり、当時活用されていた米「瑞豊(ずいほう)」の復活、当時の酒蔵の樽などから酵母の採取を行うなど、このプロジェクトに携わって頂いた方のご協力で復活に至りました。
発売日前日の2月19日にその活動の報告と瑞豊の育苗や酵母菌の培養で協力いただいた県へのお礼、そして復活した「いすゞ美人」の贈呈を知事に行いました。知事も復活を心待ちにされていたようで、プロジェクトメンバーと復活の喜びを分かち合って頂きました。
今後は「いすゞ美人」の復活だけでなく、「いすゞ美人」を活用した地域の活性化に寄与する事が期待されます。

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