その他 編集後記

最近、食料価格の高騰が続いていますが、みなさんの食卓への影響はいかがでしょうか。農林水産省が実施する食品価格動向調査(野菜)では、白菜やキャベツが平年の約2・6倍、ねぎ、レタス、だいこんが約1・5倍など野菜8品目すべての平均価格が平年を上回りました。今年の冬は鍋をする回数が減ったとか減らなかったとか…。
ありがたいことに伊佐市では、豊かな自然の中で育まれた農産物が豊富で、スーパーの地産地消コーナーや無人販売所など比較的安価で購入することができます。近所の人からおすそ分けをいただくこともしばしば。そういった環境や生産者の努力に感謝しながら、フードロスについての授業を聞き入るのでした。