くらし 保育園給食の献立 わんぱくレシピ

■お手軽簡単もやしのツナ和え
野菜が苦手な子どもも食べやすい和え物です。

◇材料(大人4人分)
・もやし…1袋
・きゅうり…1本
・にんじん…1/3本
・ツナ缶…70g
・しょうゆ…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1

エネルギー：77kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：5.1g
食塩相当量：0.4g
※1人分の摂取量

◇作りかた
(1)きゅうりとにんじんを千切りにする。
(2)きゅうりともやしはサッと茹でて、にんじんは柔らかくなるまで茹で、流水で冷ましておく。
(3)野菜の水気を切ってボールに入れ、油を切ったツナとしょうゆ・ごま油を入れて和える。

◇調理のポイント
きゅうりをサッと茹でることにより、食感がよくなります。