くらし 健やかで幸せな暮らしのために「健幸レシピ」

■園で人気の給食メニューを紹介サケのパン粉焼き
多めに作って朝食やお弁当にも!簡単になりがちな朝食にも主菜(たんぱく質)を取り入れて、バランスの良い食事を目指しましょう。

◆材料(2人分)
・サケ(切り身)　2切れ
・パン粉　大さじ2(A)
・粉チーズ　小さじ1(A)
・乾燥パセリ　適量(A)
・オリーブオイル　大さじ2(A)
・おろしニンニク　小さじ1/2(A)
※1人分：エネルギー199カロリー　たんぱく質14.4グラム　脂質14.9グラム　塩分0.3グラム

◆作り方
(1)容器にAを全て入れよく混ぜる。
(2)サケに(1)を乗せて軽く押さえる。
(3)(2)を200℃に設定したオーブンで10分焼く。
(4)皿に盛り付ける。

▽ポイント
パン粉を細かく砕いたコーンフレークに代えても、おいしく食べられます。

■エーナ健幸レシピを募集
野菜から食べることは、簡単にできる生活習慣病予防です。手軽でおいしく、野菜が食べたくなるレシピを募集します。

問合せ：健幸推進課
【電話】26-6821