子育て High School NOW Vol.96 ~市内5校の高校生によるリレーエッセイ~

大洲農業高等学校

大洲農業高等学校食品デザイン科の谷本美月(みつき)と宮岡凜(りん)です。私達は「食品製造A班」を専攻し、地域食材を使った加工品の開発や製菓・製パン技術の向上を目指して学習に励んでいます。今年度「全国産業教育フェア栃木大会」において、作品展示を任されました。
どうすれば、愛媛らしさや大洲らしさ、そして私達らしさを発信できるのかをみんなで考えた結果、テーマは『大洲のOh!Zoo』に決定。パン製造で培った技術を生かし、食パンの切断面で動物を紹介しました。その数は18種類に上ります。
また、八幡浜(真穴地区)の伝統行事「座敷雛」で欠かすことのできない桜の作り方を保存会のみなさんから教えていただき作成することで、展示会場を盛り上げました。昼休みや放課後も使ってみんなで協力しながら作った時間は、大切な思い出になりました。訪れた方から「すごい!」「パンを商品化してほしい!」というありがたいお言葉をいただきました。感謝の気持ちを忘れず、この大会で学んだことを今後に生かしていきます。

次回は長浜高等学校からです。