くらし 「農産物ブランド 白河しろもの」 白金認証食品決定!

本市の生産者と市民の皆さんが一緒につくる「農産物ブランド白河しろもの」は、今年度も多数の応募をいただき「金認証食品」を決定しました。
その中から、生産者自ら厳選した11品目を市民の皆さんに投票いただき、総合1位の「白金認証食品」を決定しました。

■投票イベント結果
参加者：389人(事前投票…113人、投票イベント…276人)

上位5位の得票数(総投票数389票)

■白金認証　白河ジャンボシュウマイ　肉の滝沢(たきざわ)
今年度の白金認証に輝いた「白河ジャンボシュウマイ」。本品は、佐久間畜産(東地域)の豚肉、吉野家ファーム福島(表郷地域)の玉ねぎ(季節により国産)、鈴木次悦(すずきじえつ)さん(大信地域)のはちみつを使用し、皮も国産小麦を原料に須藤製麺(大信地域)で作られたものを使用しています。
作り方にもこだわりがあり、玉ねぎの水分が抜けないよう一つ一つ丁寧に包丁で刻み、具材が適度に混ざるよう手でこねています。手作業で手間暇をかけることで、それぞれの素材のうま味を生かしたシュウマイに仕上がります。
また、その名のとおり大きさも1個80gと食べ応え十分です。

▽コメント
肉の滝沢　二代目　滝沢　学(たきざわ　まなぶ)さん
今回の認証は、自分一人では受けられなかったと思います。食材の生産者の方々に感謝したいです。
白河産の食材を使い「白河ジャンボシュウマイ」を作ることで、お客さんに喜んでもらい、また、それが地域の活性化にもつながっていけば良いと思っています。
これからもシュウマイを通して地域に貢献していきたいです。

▽店舗情報
住所：大信増見字下ノ田33-14
【電話】0248-46-2552
営業時間：午前9時30分～午後6時30分
定休日：日曜日

■金認証　金認証食品33品目
今年度も厳しい認証基準の審査を経て「金認証食品」を決定しました。
・白河高原清流豚　(有)肉の秋元本店
・白河ブラック　(有)肉の秋元本店
・白河メンチ　(有)肉の秋元本店
・白河高原清流豚みそ漬け(ロース)　(有)肉の秋元本店
・白河高原清流豚みそ漬け(モモ)　(有)肉の秋元本店
・とんかつ　(有)肉の秋元本店
・雅とんかつ　(有)肉の秋元本店
・白河高原清流豚　肉みそ　(有)肉の秋元本店
・白河高原清流豚カレー(中辛口味)　(有)肉の秋元本店
・白河高原清流豚カレー(トマト味)　(有)肉の秋元本店
・白河高原清流豚　三五八漬け　(有)肉の秋元本店
・ハッピーアイランド　モモジュレ　(株)大黒屋
・ハッピーアイランド　リンゴジュレ　(株)大黒屋
・ハッピーアイランド　フルーツトマトジュレ　(株)大黒屋
・地酒ゼリー　(株)大黒屋
・しらかわ　(株)大黒屋
・いちご大福　(株)大黒屋
・ホーリーバジル茶　ゆうゆうファーム
・キャベツキムチ　こまや(同)
・白河産コシヒカリ　白河市産米需要拡大推進協議会
・しあわせ飴あめ(りんご)　北條農園
・しあわせ飴(もも)　北條農園
・しあわせりんごジュース(ふじ)　北條農園
・しあわせりんごジュース(グラニースミス)　北條農園
・しあわせりんごジュース(シナノゴールド)　北條農園
・しあわせりんごジュース(ジョナゴールド)　北條農園
・りんごゼリー　北條農園
・そばパスタ　(株)カタノ
・白河しゅうまい　(有)王王楼
・甘酒濃縮　(有)山口こうじ店
・甘酒ストレート　(有)山口こうじ店
・老舗こうじ屋が造った甘酒　(有)山口こうじ店
・親方アスパラ　ガンバ農園

認証基準など、詳しくはホームページをご覧ください。
※二次元コードは、本紙をご覧ください。

問合せ：農政課
【電話】28-5527