高槻市（大阪府）

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特集森と山から生まれるお菓子(1) ■高槻な人　TAKATSUKI NA HITO 畑昌子さん [お菓子と森のカフェ　forêt]店主 ◆森と山から生まれるお菓子高槻市の北部、山深き場所にある高槻森林観光センター内でカフェを営む畑昌子さん。故郷である樫田地区の中畑から一度離れ、またこの地に戻って野菜作り、お菓子作りをしています。高槻の山の魅力を語っていただきました。 ○ランチメニューにも野菜がたっぷり。店では、たくさんのお菓子が...
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特集森と山から生まれるお菓子(2) ■森に囲まれたログハウスで、カフェをオープンできてラッキー! ー[お菓子と森のカフェ　forêt]は、周りを木々に囲まれたとても自然豊かな場所ですが、畑さんは、お店を開店する時、最初からこういう山深い場所でと考えていたんですか? ▽「いえ、初めは高槻か京都の街中で、小さくても自分の好きな世界を作れるお菓子屋さんができたらいいなぐらいに思っていました」ーそれが、この場所でやるようになったのは、どう...
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特集森と山から生まれるお菓子(3) ■車で30分で静かさと便利さを行き交うことができる高槻。ー2年間お菓子の勉強をされて、今店内には本当に多くのお菓子が並んでいます。何種類ぐらいあるんですか? ▽「大体35種類前後です。オープン当初は半分ぐらいでしたから、増えてますね」ーその中でも、ビスコッティはたくさん種類がありますね。 ▽「原木しいたけandチーズ」や「干し柿ショコラ」、「ごぼうandサラミ」など、畑の収穫物を生かして、洋菓...
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特集森と山から生まれるお菓子(4) ■今月の高槻な人　畑昌子さんの好きなヒトandスポット ◆01　「ヒト」TAKATSUKI NA HITO 妙音寺　原田信水さん(中畑) ○景色も美しい高台の寺で、質素ながら豊かな生活。畑さんの家から坂を上がった標高400mの地に建つ臨済宗の寺院。「ご住職の原田さんは、年中素足で、お堂も毎日磨き上げてきれいにされて、庭の奥で野菜を作ってそれを召し上がる。大変質素なんですけど、豊かな生活をされてい...
イベント
フォトアルバム市内各地で行われたイベントやまちの話題を紹介。市ホームページ「街フォト」もご覧ください。 ■#1　ゴールデンウイーク　晴天に恵まれた春の名物イベント 5/5まで芥川桜堤公園で開催された春の風物詩「こいのぼりフェスタ1000」では、4/29に楽器演奏やダンスのステージパフォーマンスが行われ、親子で訪れた人などが笑顔で楽しんでいました。 5/3・4には「高槻ジャズストリート」「富田ジャズストリート」が...

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HP: 大阪府高槻市ホームページ
住所: 高槻市桃園町２－１
電話: 072-674-7111
首長: 浜田　剛史